El día de acción de gracias, "Thanksgiving day" , es una festividad tradicional de Estados Unidos que se celebra el cuarto jueves del mes de noviembre.
Los orígenes de Thanksgiving se remontan al año 1620 cuando un barco (el Mayflower)
con más de 100 colonos ingleses cruzó el Atlántico para instalarse en
el Nuevo Mundo.
Los
peregrinos (pilgrims) se instalaron en el que es ahora el actual Estado
de Massachussets, concretamente en la histórica colonia de Plymouth Rock.
Su primer invierno en el Nuevo Mundo americano fue extremadamente
difícil. Pasaron hambre, frío y murieron la mitad de los colonos. En la
primavera siguiente, ayudados por los indios Wampanoag, aprendieron a
sembrar maíz, una planta antes ignorada para los colonos. Los indios les
enseñaron también a cultivar otros alimentos, a cazar y a pescar.
En el
otoño de 1621 fueron recolectadas generosas cosechas. Los colonos, como muestra de agradecimiento organizaron un festín, que los americanos han denominado
históricamente así: The America’s First Thanksgiving.
Estos dos vídeos cuentan la historia del origen de Thanksgiving:
Actualmente la mayoría de personas en los Estados Unidos celebran esta fiesta con
reuniones familiares en sus hogares donde preparan un banquete. En
muchas casas es común ofrecer una oración de gracias.
El plato principal tradicional para la cena es un gran pavo asado u horneado (turkey) que se sirve tradicionalmente con una salsa de arandanos (cranberries). También suele servirse una gran variedad de postres, siendo el pastel de calabaza el más popular (pumpkin cake).
